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■ おだしde夏野菜
材料
・ズッキーニ 1/2本
・ミニトマト 6個
・ナス 1本
・だし汁 2C
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・サラダオイル 適量
*** qooaki's happy recipe ***
1.ズッキーニは 5ミリの輪切り
ナスは乱切り
2.だし汁 醤油 酒 みりんを合わせて温める。
3.ズッキーニは 両面 焼く。 ミニトマトも丸ごと さっと焼く。
4.ナスは 素揚げする。
5.野菜に 2のだしをかける。
■ アサリの卵とじ丼
材料(2人分)
・蒸しアサリ 100g
・しょうが 1かけ
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・水 1/2C
・卵 1個
・のり 適量
・ご飯 2膳
*** qooaki's happy rehcipe ***
1.しょうがは 千切り。
2.しょうが 水 調味料 アサリ を火にかける。
3.たまごでとじる。
4.のりは細切りにしておく。
5.ご飯に 3を乗せ のりを乗せる。
■ズッキーニ×トマト×チーズのおかか和え
材料
・ズッキーニ 1/2本
・クリームチーズ 30グラム
・トマト 1個
・鰹節 少々
・醤油 小さじ1/2
*** qooaki's happy recipe ***
1.ズッキーニは乱切りで 茹でる。
2.トマトも乱切り。
3.クリームチーズを1センチ角に切る。
4.ズッキーニとクリームチーズ トマト 醤油を和える。
5.鰹節を和える。
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