qooaki's happy recipe 2

■ おだしde夏野菜

■　おだしde夏野菜

材料
・ズッキーニ　　　　１/２本
・ミニトマト　　　　６個
・ナス　　　　　　　１本
・だし汁　　　　　　２C
・醤油　　　　　　　大さじ１
・酒　　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　小さじ１
・サラダオイル　　　適量


***　qooaki's　happy recipe ***

１．ズッキーニは　５ミリの輪切り
　　　ナスは乱切り　
２．だし汁　醤油　酒　みりんを合わせて温める。
３．ズッキーニは　両面　焼く。　ミニトマトも丸ごと　さっと焼く。
４．ナスは　素揚げする。
５．野菜に　２のだしをかける。

夏野菜って　カラフルで大好き。

今日は　おだしで　夏野菜をいただきましょう～。

これも　お浸しっていうのかな～。
最近　お浸しが大好きなんです。
日本人だな～　私。　

もうひとつ　写真。



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明日も　素敵な一日になりますように～ **\(^o^)/**


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■ ゴーヤン冷やし中華

ひんやり　冷やし中華が　美味しい毎日。
私の冷やし中華には　必ず! ゴーヤが入っています。

この苦みが　美味しい～。

ゴーヤは　スライスして　さっと茹でたものを　いつも　常備!


今夜は　どこかで　花火大会あるかな～?
夏休みも　もうすぐ終わりですねー。

大人の毎日には　夏休みはありませんが。

楽しい週末を～



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■ アサリの卵とじ丼

■ アサリの卵とじ丼

材料(2人分)

・蒸しアサリ　　　１００ｇ
・しょうが　　　　　１かけ
・醤油　　　　　　　大さじ２
・酒　　　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　　大さじ1　　
・水　　　　　　　　１/2C
・卵　　　　　　　　１個
・のり　　　　　　　適量
・ご飯　　　　　　　　２膳

***　qooaki's　happy reｈcipe ***
１．しょうがは　千切り。
２．しょうが　水　調味料　アサリ　を火にかける。
３．たまごでとじる。
４．のりは細切りにしておく。
５．ご飯に　３を乗せ　のりを乗せる。

最近　新しい炊飯器がやってきました。

炊飯器が　壊れてしまったため　どうせ買い換えるなら
かっこいいデザインのものを　と思い　厳選した商品。



スクエア型なので　すっきり。　色も気に入っています。


炊飯器が壊れていると　いつもにもまして　妙～に　ご飯が食べたくなるものでして。。
やっと　ご飯　炊きました。

ほっこり～。


やっぱ　日本人は　ご飯ですね!

今日のメニューは　あさりの卵とじDon

これ簡単で　美味しいです。
忙しい日にぴったりメニューでーす。


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■ ズッキーニ×トマト×チーズのおかか和え

暑さを乗り切るおすすめ夏レシピ&夏の味！

■ズッキーニ×トマト×チーズのおかか和え

材料
・ズッキーニ　　　　　　　１/２本
・クリームチーズ　 　　３０グラム
・トマト　　　　　　　　　　１個
・鰹節　　　　 　　　少々
・醤油　　　　　　　　小さじ１/2

*** qooaki's　happy recipe ***
１．ズッキーニは乱切りで　茹でる。
２．トマトも乱切り。
３．クリームチーズを１センチ角に切る。
４．ズッキーニとクリームチーズ　トマト　醤油を和える。
５．鰹節を和える。

おはようございます。
今日のメニューは　暑さを乗り切るおすすめ夏レシピ&夏の味！
っていうか　夏のおつまみ。

ズッキーニと　トマトは　夏のカラフルお野菜。
大好きです。

こちらを　クリームチーズと一緒に　いただきます!

暑いですねーーー。
テーブルだけでも　涼やかに　いきたいものです。

今日も　素敵な一日になりますようにー。


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■ Cranberry Jam

またしても　ブログを放置してしまった。。
ここ　１ヶ月余り・・
私にとっては　激動の１ヶ月　でした。

これから　落ち着いた日々が　始まるのかな～～???

明日のことは　わかりません。。
が・・

今できることを　一生懸命やることで・・
自分が主役の毎日になる　って信じて　頑張ろう～っと。

さてと
今日は　先月行ってきた　軽井沢の景色。



軽井沢では　のんびり時間を楽しんできました。

小川の音と鳥のさえずり。
聞こえますか～。

自分へのお土産。
軽井沢といえば　ジャム!
中山のジャムです。




このジャムこそ　軽井沢の定番。　



クランベリーの甘酸っぱさに　
明るい一日を予感する　朝のひとときを　楽しんでいます。


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