■ 真鯛のカルパッチョ

■　真鯛のカルパッチョ

材料(２人分)

・真鯛　　　　　　　１柵
・レモン汁　　　　　１/２個分
・岩塩　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　少々
・イタリアンパセリ　少々

qooaki's　happy recipe
１．真鯛を削ぎ切りにします。
２．塩　胡椒してしばらくなじませる。
３. オリーブオイル　レモン汁　イタリアンパセリのみじん切りをかける。




お肉が続いたので　今日は　お魚料理で。
こちらは　qooakiの　お料理です。

真鯛を　手に入れたら　やっぱり　カルパッチョに。
涼やか～～～。

レモンを　キューっと　絞って　白ワインとともに　いただくのが大好き。

この　アップの画像　たまらないでしょ～～。


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