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qooaki's happy recipe 2

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■ ほたるいかのマリネ

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■ ほたるいかのマリネ  (2人分)

・ほたるいか         1パック
・オリーブオイル       大さじ1
・塩               少々
・胡椒             少々
・レモン汁           大さじ3
・醤油             小さじ1
・イタリアンパセリ      少々

*** qooaki's happy recipe ***
1.イタリアンパセリはみじんぎり
2.塩 胡椒 レモン汁 醤油 オリーブオイルをよくまぜておく
3.2にほたるいかを10分以上漬ける
4.イタリアンパセリを加える。



この季節には 作りたくなるこのレシピ。
私は ほたるいかはマリネにします。
もともと フレンチレストランの前菜でいただき
びっくりしたお味でした。

自分で作る時は こんなにもシンプル。
でも とっても 美味しいんです。
是非おためしくだされ。

白ワインとともにどうぞ~。


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by qooaki2001 | 2016-05-16 06:01 | ■Ika
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