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qooaki's happy recipe 2

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■ 洋ナシのタルト

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■ 洋ナシのタルト

材料
*タルト
・バター    45g
・粉砂糖    40g
・卵黄     1個分
・牛乳     小さじ1
・バニラエッセンス 少々
・薄力粉    90g

*カスタードクリーム
・牛乳     200CC
・卵黄     2個分
・砂糖     50g
・薄力粉    20g
・キルシュ   大さじ1

*デコレーション
・生クリーム   150CC
・洋ナシ     2個
・アプリコットジャム 小さじ1
・粉砂糖     少々

qooaki's happy recipe

**タルトを焼きます**
1.常温に戻したバターに粉砂糖を加え よく混ぜたら
  卵黄 バニラエッセンス 牛乳を加える。
2.ゴムベラにして 薄力粉を加え 混ぜて生地をまとめる。
  冷蔵庫で30分休ませる。
3.生地をめん棒でのばし 型に敷く。
4.180℃で15分焼く。冷ます。

**カスタードクリーム**
1. 牛乳を沸騰直前まであたためておく。
2.卵黄 砂糖を白っぽくなるまで すり混ぜる。
  小麦粉を加える。
3.牛乳を加え よくまぜ 一度こす。
4.鍋に入れて弱火でカスタードクリームを仕上げる。
5.冷めてから キルシュを加える。

**仕上げ**
1.タルトの底に アプリコットジャムを塗る。
2.カスタードクリームを乗せる。
3.ホイップした生クリームを乗せる。
4.スライスした洋ナシをデコレーション。
5.粉砂糖で お化粧しまーーす。


今日は バレンタインデーですねー。
ですので・・ 今日のメニューは デザートで!
チョコレートデザートではなくて すみませんっ。

最近 チョコレートは とっても綺麗なものが多くて・・
すっかり手作りではなくて 購入派です。

昨日も 友チョコをいただきました。
プチプレゼントって 嬉しいものですね!

今日だけではなくて ちょっとした時に プチプレゼントできる人になりたいものです。

物だけではなくて スマイルや ほめること。 ほっとできる雰囲気や 聞き役になることや 情報を与えること
意見を伝えてあげること・・・ たくさん 人にプレゼントできることって ありますね。

私は いつも何かを与えられる人になりたいです。

だって 今まで たくさんの人に支えられてきたから。
そろそろ 恩返しの時です。

などと・・ 今日は 久しぶりに 多めに書いてしまった・・(。→‿ฺ←。)

素敵な一日を~


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by qooaki2001 | 2016-02-14 11:24 | ■Desserts
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