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qooaki's happy recipe 2

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■ ブリの味噌バター照り焼き

■ ブリの味噌バター照り焼き_c0291835_20355958.jpg


■ブリの味噌バター照り焼き

・ブリ      2切
・酒       大さじ1
・味噌     大さじ1
・みりん    大さじ11/2
・醤油     大さじ1
・砂糖     小さじ1
・サラダオイル 小さじ1
・バター    小さじ1

qooaki's happy recipe
1.ブリを 酒 味噌 みりん 醤油 砂糖 を合わせたものに 30分 漬け込む。
2.サラダオイルで ブリをソテー。 
  両面焼いたら 漬けたれを 加える。
3.最後に バターを加える。


うーん。 早くも2月ですね。
元旦に 明治神宮に初詣に行ってから 1ヶ月ってことか~。

2月も 充実した一ヶ月にしたいものです。


今日のメニューは お魚。
鰤です。

鰤の味噌バター照り焼きでございます。

こっくりした味わいで 寒い日にぴったりです!


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by qooaki2001 | 2015-02-01 22:00 | ■Buri
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