■ ボンゴレカレー

■ ボンゴレカレー　　４人分

・アサリ　　　　　　　１５０ｇ
・ミニトマト　　　　　１０個
・カレールウ　　　１／２箱
・セロリ　　　　　　　１／２本
・にんにく　　　　　　１かけ
・水　　　　　　　　　２カップ
・ホールトマト　　　　１缶
・オリーブオイル　　　少々
・イタリアンパセリ　　少々
・白ワイン　　　　　　１／２カップ

　qooaki's　happy recipe
１．アサリは　砂抜きしておく。
２．にんにく　セロリはみじん切り。
３．オリーブオイルで　にんにく　セロリを炒め　ホールトマトと水を加え　１０分　煮る。
４．火を止め　カレーのルウを加える。
５．別の鍋で　アサリに　白ワイン　を加え　蓋をして蒸し煮にする。
６．アサリの口が開いたら　スープと　４のカレーに加える。
７．６にミニトマトを加え　５分　煮込む。

今週は　みんな　カレーが食べたくなりませんでした???
全国の日本国民　そんな気分だったのではないかと思うんだよね～～。

qooakiの好きなカレーは　ボンゴレカレー。
パンに合せても美味しいの。

アサリがあったら　ボンゴレカレーが　おすすめです。
むきアサリだと　なお食べやすいですよ～。



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