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qooaki's happy recipe 2

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■ ズッキーニとドライトマトのマリネ

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■ズッキーニとドライトマトのマリネ

材料(2人分)
・ズッキーニ     1個
・ドライトマト    4個
・にんにく      1かけ
・オリーブオイル   小さじ1
・塩         少々
・胡椒        少々
・白ワインビネガー  小さじ1

qooaki’s happy recipe
1.にんにくはみじん切り。
ズッキーニは5ミリスライス。
2.ドライトマトをお湯で戻し 水分を絞り 1センチ角に切る。
3.オリーブオイルで にんにくを炒める。
4.ズッキーニ を加え炒める。
5.塩 胡椒を加える。
6.5のズッキーニとドライトマト 白ワインビネガーを和えて15分置く。



季節が移ってきて お野菜売り場も 夏っぽくなってきています。
ズッキーニを料理に使うと ググッとカラフルになるので好き。 

それにしても ズッキーニって 私が 子供の頃には なかった です・・。(* -"-)
ありましたか?? 


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こんなにかわいい まん丸のズッキーニを 見つけた 嬉しい日は
ドライトマトと合わせて マリネです。

変わったお野菜を見つけると 嬉しくなっちゃう!!


もちろん 普通の長いズッキーニでもOK

カラフルな前菜の出来上がり~。




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by qooaki2001 | 2013-05-29 21:26 | ■Tomato
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