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qooaki's happy recipe 2

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■ ゴーヤとトマトの胡麻サラダ

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■ ゴーヤとトマトの胡麻サラダ

材料(2人分)
・ゴーヤ        10センチ
・トマト        1個
・白胡麻        大さじ1
・好みのドレッシング  適量

qooaki’s happy recipe

1.ゴーヤは 縦半分に切り 中の種を取り出してから 薄くスライス。
2.熱湯で ゴーヤをさっと茹でます。
3.茹でたゴーヤは 水で冷やし 絞っておきます。
4.トマトは乱切り。
5.トマトとゴーヤを和えて 器に盛り 白胡麻をかける。
6.好みのドレッシングをかける。
  胡麻ドレッシング  中華ドレッシング 青じそドレッシングが おすすめ!



お肉が続いたので 今日はサラダで。

さっぱりと しかも カラフルに。
ゴーヤとトマトの胡麻サラダでございます。

私は ゴーヤをスライスして茹でたもの いつも冷蔵庫に常備しております。
カラフルなので こんなサラダや おひたし 和え物などに 使っているの。

ゴーヤはビタミンC が たっぷり。
紫外線の強いこの季節には 積極的に摂りたいお野菜です。

ゴーヤの苦みは しっかり種を取り 薄くスライスして 茹でてしまえば 炒めるより 気になりませ~ん。




あっという間に 楽しい週末も終わり。。




明日からの 一週間 また 頑張りましょう~~(●^^●)







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by qooaki2001 | 2013-05-26 23:56 | ■Goya
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