ブログトップ

qooaki's happy recipe 2

qooaki.exblog.jp

タグ:イタリアン ( 3 ) タグの人気記事

■ サーモン&かじき&真アジのイタリアンソテー

c0291835_2301176.jpg


■ サーモン&かじき&真アジのイタリアンソテー

材料 (2人分)
・真アジ        1尾
・サーモン       1切
・かじき        1切
・にんにく       1かけ
・イタリアンパセリ  少々
・塩          少々
・胡椒         少々
・オリーブオイル    少々


qooaki's happy recipe

1.真アジを 3枚におろし 塩 胡椒 する。 サーモン& かじきは 半分に切る
2.にんにく みじん切り
3.魚に塩こしょうし みじん切りにしたイタリアンパセリをふりかけ 
バットに入れて オリーブオイルをまわしかける。→ 20分ほど漬け込む。
4.フライパンで 魚をソテーする。



2016年が折り返しました。

早いっ。。

どうですか。

皆さんは 元旦の誓いに近づいていますか。

半分なので まだまだ これから。 

後半戦も充実した毎日で 

自分が なりたい2016年を叶えましょ。

私のモットーは お料理も楽しく。

今日のお料理は いろいろシーフードを使った イタリアンソテー。

バラエティーにとんだ毎日をイメージして。

いろいろ取り入れるって 楽しいなぁ。

お魚を 焼く前は こんな感じ。

c0291835_237884.jpg


こちらを ポチリと 押していただけると嬉しいです。
お願いいたします。

  ↓ ↓ ↓   *\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/*


にほんブログ村



[PR]
by qooaki2001 | 2016-07-02 23:08 | ■Salmon | Comments(0)

■ 蓮根のイタリアンきんぴら oishii

c0291835_705553.jpg


■蓮根のイタリアンきんぴら

材料(2人分)
・蓮根        15センチ
・鷹の爪       1本
・オリーブオイル   小さじ1
・胡椒        少々
・醤油        大さじ1
・酒         大さじ1
・みりん       小さじ1
・乾燥バジル     少々

qooaki’s happy recipe

1.蓮根はスライスして 酢水につけておく。
2.蓮根は料理の直前に水分を切る。
3.鷹の爪は みじん切り。
3.オリーブオイルで鷹の爪を炒める。
4.蓮根を加える。
5.調味料を加える。
6.最後にバジルを加える。



今日のお料理の写真は 我ながら とってもエレガント! に撮れたので 大満足。
蓮根のイタリアンきんぴら でございます。


蓮根って この形が 好き。
スライスした蓮根が さりげなく添えられたレストランのメニューなど
芸術的な一皿になりうるので
野菜の中でも 蓮根を ひいき しています。

あ・・・ でも 硬いので 切るのが 大変なのよね・・

もう一枚 写真。

c0291835_75268.jpg


ぺペロンチーノの味を 思い出してください。

そんな 味になってます。

今日も 素敵な一日を!



こちらを ぽち! っと お願いいたします。(*^-^*)

  ↓


にほんブログ村



[PR]
by qooaki2001 | 2013-07-12 07:07 | ■Renkon | Comments(6)

■ 金目鯛でアクアパッツァ oishii

c0291835_18581427.jpg


■金目鯛でアクアパッツァ

材料(2人分)

・金目鯛     2切
・アサリ     1パック
・白ワイン    1/2カップ
・水       1/2カップ
・にんにく    1かけ
・オリーブオイル 小さじ1
・ミニトマト   10個
・ケッパー    大さじ1
・塩 胡椒    少々


qooaki's happy recipe

1.アサリは砂抜きしておく
  にんにくは みじん切り
  ミニトマトは 半分に切る
2.オリーブオイルでにんにくを炒める。
 鯛を焼く。
 アサリ ミニトマト ケッパー を加える。
 白ワインを加える。
3.水を加え 蓋をして 蒸す。
 塩 胡椒を 加える。




ポークチャップ キムタコ・・ と 簡単料理が続きました。
少しは おもてなし系も作りますか。

久しぶりの イタリアン。

金目鯛が手に入ったので アクアパッツァにしました。

凝っているようで やっぱり簡単。
qooaki の お料理。


フライパンで。
お魚も 切り身を買ってきて 使うので かーーんたん。


お料理中の フライパンの様子は こんな感じです。

c0291835_1932837.jpg



かっこよく盛り付けて 
白ワインで どうぞ~。 (*^-^*)


こちらを ぽち! っと お願いいたします。(*^-^*) 
  ↓


にほんブログ村



[PR]
by qooaki2001 | 2013-06-26 19:08 | ■Madai | Comments(4)