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qooaki's happy recipe 2

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■ 豚のしょうが焼き 味噌紫蘇味

■ 豚のしょうが焼き 味噌紫蘇味_c0291835_22195180.jpg


■豚のしょうが焼き 味噌紫蘇味

材料    2人分
・豚肉 (切り落とし)    200 g
・酒          大さじ 1
・みりん        大さじ 1.5
・砂糖         大さじ 1/2
・しょうゆ       小さじ1
・味噌        大さじ1
・ショウガ        1/2 かけ
・青じそ        4枚
・サラダオイル     小さじ1

qooaki's happy recipe
1.しょうがを 摩り下ろす。
2.紫蘇は千切り
3.酒 みりん 砂糖 醤油 味噌 しょうが を合せ 豚肉を10分 漬けておく。
4.サラダオイルで 豚肉を焼き 3のソースを加える。
5.最後に紫蘇を加える。



本日のメニューは しょうが焼きです。
みんな大好きなしょうが焼き。

紫蘇がたくさん手に入ったので しょうが焼きに入れたら 大正解。

青じそは 6月のメニューにぴったり。
味噌紫蘇味=みそしそあじ と 読んでくださいませ。

逆さまから読んでも みそしそあじ!? (。→‿ฺ←。)


おやすみなさい~。


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# by qooaki2001 | 2013-06-20 07:14 | ■Pork

■ 蒸し茄子とゴーヤの食べラーがけ

■ 蒸し茄子とゴーヤの食べラーがけ_c0291835_19382218.jpg



■蒸し茄子とゴーヤの食べラーがけ

材料(2人分)
・茄子    2本
・ゴーヤ   5センチ
・食べラー  小さじ1

qooaki's happy recipe
1.蒸し茄子を作ります。
  茄子の皮をピーラーで剥いて ラップでくるんで 電子レンジで2分チンするだけです。
  出来上がったら ラップを取って 冷まします。
2.冷めた茄子は細切り。
3.ゴーヤは 縦半分に切ってスライス。
  さっと茹でて 冷まします。
4.水分を絞った ゴーヤと茄子を器に盛り 食べラーをかける。



蒸し暑い。。

みなさんは もう冷房を使ってますか?

まだ6月だというのに 耐えきれず リモコンONしました。
一回 つけてしまうと もうダメです。
毎日ON!

夏本番が来たらどうしよう。
年々 暑さに耐えられない身体になっているような気が・・


蒸し暑い日のお料理は さっぱりといきたい。

今日は 簡単小鉢。
蒸し暑いので 蒸し茄子です。


■ 蒸し茄子とゴーヤの食べラーがけ_c0291835_19385414.jpg


最近 蒸し茄子が 大得意。

茄子の皮をピーラーで剥いて ラップでくるんで 電子レンジでチンするだけ。
超簡単 qooakiの蒸し茄子。

すぐできるので いろいろアレンジして使っていまーす。 

今日は ゴーヤと合わせて 食べラーをかけるだけ~。
このお料理 色合いがキレイで 大好きです。




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# by qooaki2001 | 2013-06-18 20:33 | ■Goya

■ 焼肉のたれで簡単ビビンバ

■ 焼肉のたれで簡単ビビンバ_c0291835_22375124.jpg


■焼肉のたれで簡単ビビンバ

材料(2人分)
・牛肉薄切り     150g
・キムチ       40g
・小松菜       50g
・もやし       1/2袋
・ごま油       小さじ1
・一味唐辛子     少々
・塩         少々
・焼肉のたれ     大さじ2
・白ごま       小さじ1
・コチジャン     小さじ1
・サラダオイル    小さじ1
・ご飯        2人分

qooaki’s happy recipe
1.小松菜 もやし は それぞれ茹でて 水分をよく切る。
2.1に 塩 一味唐辛子 ごま油を和え 10分おく。
3.牛肉はサラダオイルで炒め 焼肉のたれで味付け。
4.ご飯に ナムル 牛肉 キムチを盛り付ける。
5.白ごま コチジャンをかける。



スカッと晴れない 週末でしたね~ 東京は。
こんな天気は どこに出かけるでもなく のんび~り して過ごしました。
また 明日から 忙しいですから。
6月も 祭日があるといいのに~。


蒸し暑くなってくると 食べたくなるもの。

辛いもの。

ビビンバとか。
石焼ビビンバの 石鍋が欲しい~。
けど・・ 持っていない・・ですよねー 普通。

おうちでは 簡単ビビンバなんて いかがでしょう。
焼肉のたれで 楽 しちゃいましょー。

野菜のナムルは あるものでOK。
今日は 小松菜とモヤシのナムル。
にんにくは 入れませんでした~。

温泉卵も 入れてません。

いいんです。
これは 簡単ビビンバですから。



明日から また 頑張ろう~~
いい一週間になりますように。


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# by qooaki2001 | 2013-06-16 22:57 | ■Beef

■ スイスのおすすめチョコレート

■ スイスのおすすめチョコレート_c0291835_10321541.jpg



今 毎日食べているもの。
スイスのお土産のチョコレート。

このチョコレートの中には カリカリのアーモンドが 一粒入っているの。
そのカリカリ度の 素晴らしいこと!!

今まで食べていた アーモンドチョコレートとは 別物。

ジュネーブで美味しいチョコレート屋さんを検索していたら
たどり着くのがこのお店。

Auer というお店です。

遠路はるばる行ってみた。

行ったのは 去年の冬です。

街は クリスマスムード。
こちらのお店も クリスマスしてました。
写真だとわかりにくいけれど 小さな 可愛らしいお店。


■ スイスのおすすめチョコレート_c0291835_10331492.jpg




あのお店のチョコレート また食べたいな~。 と 思い続けていたら・・・

半年が過ぎ・・

夢や 希望は 思い続けると 叶うものですね~。

大げさですが・・


この アーモンドチョコレートの方から やって来たんです!!!

■ スイスのおすすめチョコレート_c0291835_10313966.jpg




また 味わうことが できました~。

幸せ~O(≧∇≦)Oィェィ!!

毎日 一粒ずつ 楽しんでいま~す。



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# by qooaki2001 | 2013-06-15 10:38 | ★Gourmet

■ 小松菜ときのこのおひたし

■ 小松菜ときのこのおひたし_c0291835_1994827.jpg



最近 なんだかとても おひたし が食べたくなるんです。
なんなんでしょうかー。
こんなに おひたし が好きなんて 人生始まって以来初めてです。

ノーマルな ほうれん草のおひたしもいいのですが・・
qooakiは いろいろ野菜を合わせて 茹でちゃいます。

お醤油とか だし汁とか 味も様々な おひたし。
ドレッシングをかけるのが マイブーム。

茹でると お野菜がたっぷり食べられるし いいことばかり。

この茹で上がった グリーンが これまた食欲をそそる。。


■ 小松菜ときのこのおひたし_c0291835_19105471.jpg


今日は 小松菜ときのこのおひたし でございます。
白ごまと ごまドレッシングで いただきまーす。




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# by qooaki2001 | 2013-06-13 22:07 | ■Komatsuna