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qooaki's happy recipe 2

qooaki.exblog.jp

■ 鯖のイタリアンソテー

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■鯖のイタリアンソテー

材料(2人分)
・鯖             2尾
・にんにく          1かけ
・トマトソース        大さじ3
・塩              少々
・胡椒             少々
・オリーブオイル      小さじ1

 qooaki's happy recipe

1.鯖は3枚におろす。
2.にんにくはスライス。
3.オリーブオイルで にんにくを焼く。
4.鯖を加え 両面ソテー。 
5.塩 胡椒 最後に トマトソースを加える。


鯖が好きなんです。

塩焼きもいいですけど 今日はイタリアンに。

トマトソースと鯖って合うと思う。

トルコのファーストフードに 鯖サンド っていうのがあって

食べたことないですけど 

こんなふうに ガーリックをきかせた 鯖のソテーをパンに挟むのかなー 

と思います。

そうそう この鯖のソテーを トマトソースと合わせるのではなく

グリーンサラダにトッピングしたら 

美味しかった!


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# by qooaki2001 | 2016-09-14 22:25 | ■Saba

■ 真鯛のカルパッチョ

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■ 真鯛のカルパッチョ

材料(2人分)

・真鯛       1柵
・レモン汁     1/2個分
・岩塩       少々
・胡椒       少々
・オリーブオイル  少々
・イタリアンパセリ 少々

qooaki's happy recipe
1.真鯛を削ぎ切りにします。
2.塩 胡椒してしばらくなじませる。
3. オリーブオイル レモン汁 イタリアンパセリのみじん切りをかける。




お肉が続いたので 今日は お魚料理で。
こちらは qooakiの お料理です。

真鯛を 手に入れたら やっぱり カルパッチョに。
涼やか~~~。

レモンを キューっと 絞って 白ワインとともに いただくのが大好き。

この アップの画像 たまらないでしょ~~。


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# by qooaki2001 | 2016-09-13 06:01 | ■Tai

■Bumpers Beef House

さてと・・

連続で恐縮ですが

今日もバンフのお勧めステーキ店を 

ご紹介しちゃお~。(*^-゚)vィェィ♪ 

こちらのお店は バンフの人気ステーキ店 NO.1に輝くお店。

「バンパーズ」
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バンフに来たら このステーキハウスに行かないと 

お話にならないんです!

と、どこかのガイドに書いてありました。
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ここの お勧めは プライムリブ!
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ボリューーミー  でも あんなに美味しかったステーキって

久しくなかったです。

お腹が パンパン になりましたけど・・

また 食べたーーい!


http://www.bumpersthebeefhouse.com/

2016.AUG



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# by qooaki2001 | 2016-09-12 06:01 | ★World Gourmet

■The Maple Leaf 

すっごく久しぶりのブログになってしまいました。

このままでは ブログ界から消えてしまいそう・・・


いえいえ 消えませんよ!!


私の2016の夏休み

私の趣味のひとつである海外旅行

相変わらず 美味しいもの 堪能していました。


誰かが食べに行ったお店とか 興味ないかもしれまんが

やっぱり アウトプットしないと もったいない。

これから海外旅行に行かれる方の参考になれば 幸いです。


World Gourmet のカテゴリを作ったので

こちらで ぽちぽち 綴ってみたいと思います。


今日は ステーキ!

アルバータ牛でございます。

カナダはバンフの街中のお勧めレストラン。

「メイプルリーフ」です。

場所は調べたら すぐにわかりました。

雰囲気は ばっちり。
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ボリュームも! 

肉食女子は大満足!!
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http://www.banffmapleleaf.com/


2016.Aug


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# by qooaki2001 | 2016-09-11 21:52

■ サーモン&かじき&真アジのイタリアンソテー

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■ サーモン&かじき&真アジのイタリアンソテー

材料 (2人分)
・真アジ        1尾
・サーモン       1切
・かじき        1切
・にんにく       1かけ
・イタリアンパセリ  少々
・塩          少々
・胡椒         少々
・オリーブオイル    少々


qooaki's happy recipe

1.真アジを 3枚におろし 塩 胡椒 する。 サーモン& かじきは 半分に切る
2.にんにく みじん切り
3.魚に塩こしょうし みじん切りにしたイタリアンパセリをふりかけ 
バットに入れて オリーブオイルをまわしかける。→ 20分ほど漬け込む。
4.フライパンで 魚をソテーする。



2016年が折り返しました。

早いっ。。

どうですか。

皆さんは 元旦の誓いに近づいていますか。

半分なので まだまだ これから。 

後半戦も充実した毎日で 

自分が なりたい2016年を叶えましょ。

私のモットーは お料理も楽しく。

今日のお料理は いろいろシーフードを使った イタリアンソテー。

バラエティーにとんだ毎日をイメージして。

いろいろ取り入れるって 楽しいなぁ。

お魚を 焼く前は こんな感じ。

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# by qooaki2001 | 2016-07-02 23:08 | ■Salmon