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qooaki's happy recipe 2

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■ 豆腐のおやき

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■ 豆腐のおやき

材料(2人分)
・木綿豆腐    1丁
・卵        1個
・酢        小さじ1
・醤油      小さじ1
・ゴマ油     小さじ1/2
・サラダオイル  小さじ1
・白ごま      少々

*** qooaki's happy recipe ***
1.豆腐の水分を切り ペーパーで 拭く
2.溶き卵にくぐらせた豆腐を サラダオイルで焼く。
3.酢 醤油 ゴマ油 を合せ 豆腐にかける。
4.白ごま を飾る。




明日の朝は 東京も雪景色かもしれないですねー。
どきどき。。
なぜか ちょっぴり わくわくしてしまうのは 大人気ないんでしょうか。


今日は 白い お料理。
お豆腐を使って 韓国風のお料理です。

これ 前に 美容院で雑誌を読んでいた時にレシピを見つけ
試してみたものです。
こんな感じのレシピだったはず。

美味しくて よく作っています。

今週も いいことたくさんの一週間になりますように。

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by qooaki2001 | 2016-01-17 22:21 | ■Tofu | Comments(0)

■ 真鯛のソテー サフランソース

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■ 真鯛のソテー サフランソース

材料 (2人分)
・真鯛         2切
・にんにく       1かけ
・サフラン       少々
・塩          少々
・胡椒         少々
・ミニトマト      6個
・オリーブオイル    少々


qooaki's happy recipe

1.真鯛に 塩 胡椒 する
2.フライパンで スライスしたにんにくを炒め 真鯛を 皮目から両面焼く
3.サフランを加える
4.ミニトマトを半分に切り さっと炒める


お魚は 鯛が好きなんです。
今日は フレンチっぽい お味の真鯛のソテー。
サフランを加えると これって レストランでいただいたお味?! って 思えます。

もうひとつ 写真。
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まぁ サフランは ちょいと高級なスパイスですけど~。
スパイスって 大好きで いろいろ買い求めてしまいます。♥(。→‿ฺ←。)♥

ちょっとした スパイスコレクターかも~。

今日も 美味しい一日を!


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by qooaki2001 | 2016-01-13 06:01 | ■Tai | Comments(0)

■ トリュフ風味のリッチな朝食

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おはようございます。

今朝は 荒れた成人式の模様をTVで見て・・ こわーーい と思っていたところ~。


そして成人式といえば 自分の二十歳の頃 誰もが思い出していることでしょう。

あの頃があったらから 今の自分がある。

そう・・ 毎日は未来の自分を作るものだから 日々大切に過ごしたいものです。
今年も頑張らなきゃ!


今日の お料理は 新年初の目玉焼き~。
私は お醤油派です。

そして 隠し味は こちらの トリュフソルト!
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この魔法のお塩をふりかけ 超リッチな お味の 目玉焼きとなっています。
チーズもかけちゃった。 RICH!

こちらの トリュフソルトは DEAN&DELUCAで買いました。



今日も 素敵な一日を~。




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by qooaki2001 | 2016-01-11 08:58 | ■Egg | Comments(1)

A HAPPY NEW YEAR! 2016

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明けましておめでとうございます。

2016年 どんな年になるのか わくわく!!
そう 今年は わくわくできることがたくさんの年にしたいです。

三が日が終わった今日こそ・・・
落ち着いて 自分の心と向き合い
今年やりたいこと 目標など じっくり考える一日にしてみよう~。

もちろん ブログは 続投しますよぉ~。


今年も よろしくお願いします。

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by qooaki2001 | 2016-01-04 06:01 | ★Top | Comments(3)