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■ 秋刀魚のソテー 粒マスタードソース
材料(2人分)
・秋刀魚 2尾
・粒マスタード 大さじ2
・ローズマリー 少々
・白ワインビネガー 小さじ1
・にんにく 1かけ
・塩 少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 小さじ1
qooaki's happy recipe
1.秋刀魚は 三枚におろす。
2.にんにくはスライス。
3.粒マスタード 白ワインビネガーを合わせておく。
4.秋刀魚に スライスした にんにくの1/2をまぶしておく。
5.オリーブオイルで 1/2の にんにくを焼く。
6.秋刀魚を加え 両面ソテー。
7.塩 胡椒 ローズマリーを加え 最後に 3のソースをかける。
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