■夏野菜欧風カレー
材料(5人分)
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・トマト 1個
・カレールー 適量
・茄子 2本 → 乱切り
・オクラ 5本 → 縦に半分に切る
・ゴーヤ 3センチ分
・赤パプリカ 1個 → 大きめに乱切り
・ミニトマト 10個
・揚げ油 適量
recipe
1.玉ねぎ にんにく しょうがは みじん切り にして 具のないトマト入りのカレーを作る。
トマトはざく切りです。
2.夏野菜を切り 水分をよく切って 全て素揚げする。→ よく油を切る。
3.カレーに野菜をトッピングするだけでーす。
今日のメニューは カレーです。
その季節ごとに お野菜を変化して 作っています。
この夏作った 欧風野菜カレー。
皆さま 昨日は スーパームーン見られましたか。
いろいろな 場所から 昨日は皆さん空を見上げていたんだな~。
と 思うと 世界はひとつ! と 思えて なんだか 嬉しくなりました。
キレイでしたね!
思わず カシャッ。
ちょっと ブレましたが。
この後 雲がとれて 大きく見えました。
キレイ!
2014年 9月の qooakiの お月見。
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